寿司の知識
寿司は当たり前の話ですが、日本において長い歴史を持っていて、その長い歴史故に寿司の起源を正確に記述するのは難しいと思われます。ただ一つ言えることは、冷蔵庫などなかった昔の保存食として寿司は始まったということです。このことは、未だにはっきり寿司の語源もわかっていないものの、寿司の「す」は、「酢」と音が一緒ということからもわかります。食品に酢を使えば、長持ちすることは誰でも知っていることですし、昔からわかっていたことでしょう。 文献によれば、東南アジアの高地において、魚を長期保
スポンサー広告
ネットショップ広告
寿司の知識の記事
寿司の知識のカテゴリーには以下の記事がリストされています。
ぜひご覧ください。
寿司は当たり前の話ですが、日本において長い歴史を持っていて、その長い歴史故に寿司の起源を正確に記述するのは難しいと思われます。ただ一つ言え・・・
お寿司に合うお酒とはどのようなものでしょうか。当然日本酒が一番お寿司に合うような気がしますが、焼酎だって、ウィスキーだってお寿司に合うもの・・・
前から私も疑問に思っていましたが、おすしは漢字で書くときに寿司と鮨の両方がありますが、何か指し示すものは違いがあるのでしょうか。 実は、違・・・
お寿司のカロリーとはどれぐらいあるものでしょうか。健康食の一種としての地位を確立している寿司ですが、そのカロリーを正確に知っている人は少な・・・
客として寿司店でのマナーというものあるのでしょうか。お寿司も他の食事と同じく、お客として食べようと思ったら、まわりのお客さんに迷惑をかけて・・・
お寿司に合う米とか、お寿司専用の米というものがあるのでしょうか。家庭の手巻き寿司などを作る場合は、もちろん普段使っている米で構わないのです・・・
寿司職人になろうと思う人は、まずはどこかの寿司店に就職することから始めるべきでしょう。そうして、入店直後は見習いをしながら、雑用をいろいろ・・・
今日のお勧め記事 ⇒ 握り寿司の食べ方
にぎり寿司の食べ方はどういう風にしたらよいでしょうか。粋な食べ方とか、いなせな食べ方とか、江戸前寿司の食べ方とかいうことで、箸を使わずに手でつまんで食べるのが最上であると言われていますが、私はこれも個人の好みの問題だと思います。つまり、手でつまんで食べるのが好きな人はそうすればよいのであって、そういう食べ方を好まない人は箸を使えばよいのではないでしょうか。法律のように決まったものがあるわけがないのですから、個人の好きなように食べるのが一番というのが私の考えです。 マナーや食
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
